Queso Idiazabal en Mercadona: características, precio y recetas deliciosas

El *queso Idiazabal* es un producto lácteo que ha ganado popularidad en muchos hogares de España y América Latina, en especial en supermercados como Mercadona. Este artículo profundiza en sus características, el precio que suele tener en el establecimiento y varias recetas deliciosas que puedes preparar utilizando este increíble queso.

Características del queso Idiazabal

El queso Idiazabal es un tipo de queso curado que proviene de la región del País Vasco y Navarra, en el norte de España. Aquí hay algunos aspectos que lo hacen destacar:

• Origen: Se elabora principalmente con leche de oveja de raza *Lacaune* y *Carranzana*, lo que le proporciona un sabor distintivo.
• Textura: Su textura es firme y compacta, lo que lo convierte en un queso ideal para lonchear.
• Sabor: Posee un sabor intenso y ligeramente picante, con toques ahumados debido al proceso de curación tradicional, que puede durar de dos a seis meses.
• Aroma: Su aroma es potente, característico de la leche oveja, muchas veces con notas de hierbas silvestres del entorno donde pastan las ovejas.

Precio del queso Idiazabal en Mercadona

El precio del queso Idiazabal en Mercadona puede variar dependiendo de la presentación y el origen del queso. Generalmente, en la sección de lácteos puedes encontrar:

• Una pieza entera de queso Idiazabal de aproximadamente 300 gramos por un precio que ronda entre 6 y 10 euros, dependiendo de la madurez y la calidad.
• Porciones más pequeñas, ideales para un aperitivo, que suelen costar entre 3 y 5 euros.
• Alternativas como el queso Idiazabal en rodajas, que se pueden encontrar por un precio aproximado de 2 a 4 euros.

Es recomendable que, al ir a Mercadona, consultes las ofertas de la semana ya que el precio puede verse reducido de manera temporal, lo cual es una excelente oportunidad para disfrutar de este delicioso queso.

Beneficios del queso Idiazabal

Incorporar queso Idiazabal en tu dieta no solo ofrece placeres gastronómicos; también proporciona varios beneficios nutricionales:

• Fuente de proteínas: Este queso es rico en proteínas, siendo una opción ideal para aquellos que buscan aumentar su ingesta proteica.
• Vitaminas y minerales: Contiene vitaminas B, calcio y fósforo, esenciales para la salud ósea y metabólica.
• Grasas saludables: Aunque es un queso curado que puede tener un contenido alto en grasas, también proporciona ácidos grasos beneficiosos.
• – Bajo en carbohidratos: Perfecto para dietas cetogénicas o bajas en carbohidratos.

Deliciosas recetas con queso Idiazabal

Si ya has adquirido el queso Idiazabal en Mercadona y te preguntas cómo utilizarlo en la cocina, aquí tienes algunas recetas que te dejarán con un excelente sabor de boca:

1. Ensalada de espinacas y queso Idiazabal

• Ingredientes:
  • Espinacas frescas
  • Queso Idiazabal en trozos
  • Nueces
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre balsámico
• Instrucciones:
  1. Lava las espinacas y colócalas en un bol grande.
  2. Añade los trozos de queso Idiazabal y las nueces.
  3. En un recipiente aparte mezcla aceite de oliva y vinagre balsámico y agrégalo a la ensalada.
  4. Mezcla bien y sirve fría.

2. Tortilla de queso Idiazabal y pimientos rojos

• Ingredientes:
  • 4 huevos
  • 100 g de queso Idiazabal
  • 1 pimiento rojo asado
  • Sal y pimienta al gusto
• Instrucciones:
  1. Bate los huevos en un bol y añade el queso Idiazabal en trozos.
  2. Pica el pimiento rojo asado y mézclalo con la mezcla de huevos.
  3. Calienta una sartén con un poco de aceite y vierte la mezcla de huevos.
  4. Cocina a fuego medio hasta que esté cuajada y dorada. Acompaña con una ensalada fresca.

3. Queso Idiazabal gratinado con miel

• Ingredientes:
  • 200 g de queso Idiazabal
  • Miel al gusto
  • Nueces picadas
  • Hojas de menta para decorar
• Instrucciones:
  1. Corta el queso Idiazabal en rebanadas y colócalas en una bandeja para horno.
  2. Calienta el horno a 180 ºC y gratina el queso durante 5-10 minutos hasta que esté dorado.
  3. Retira del horno y rocía con miel y nueces picadas.
  4. Decora con hojas de menta antes de servir.

Acompañamientos ideales para queso Idiazabal

El queso Idiazabal es versátil y puede acompañarse con múltiples ingredientes para realzar su sabor. Algunas recomendaciones son:

• Frutos secos: Almendras y nueces combinan a la perfección con el queso.
• Frutas frescas: Manzanas y peras aportan un contraste dulce y ácido.
• Galletas saladas: Ideales para una tabla de quesos.
• Vinos tintos: Acompañar con un buen vino tinto mejora la experiencia en la mesa.

Cómo almacenar el queso Idiazabal correctamente

Para que puedas disfrutar de la frescura del queso Idiazabal por más tiempo, aquí tienes algunos consejos sobre cómo almacenarlo de manera adecuada:

• Envoltura: Envuelve el queso en papel parafinado o plástico especial para quesos. Esto evitará la pérdida de humedad y que se seque.
• Temperatura: Mantén el queso en la parte más fría del refrigerador, entre 4 y 8 ºC.
• Evitar olores: Trata de almacenar el queso lejos de alimentos que puedan transferir olores fuertes.
• FIFO: Siempre utiliza el sistema FIFO (First In, First Out) para asegurarte de consumir primero el queso más antiguo.